今回は「もう少しわかりやすく美味しいチョコレート」を目指すチョコレートの販売店をご紹介します。

2021年に北海道札幌市にオープンしたチョコレートの販売店。素材はもちろん、触感や、舌触りなどの感覚に至るまで追求したチョコレートを身近に感じて貰える場所としてスタートしたとのことです。
発展した文明の中で、古くからおこなわれてきたチョコレートづくりを、あえて今、街中でひっそりとじっくりと行い、効率やもうけに囚われず本気でチョコレートを探求し続けているとのことです。
板チョコや生チョコ、セットの商品だけでなく、チョコを使ったスイーツなども販売しています。